Geléia com Casquinhas de Laranja.

Não é difícil de fazer esta delícia, que também pode ser uma excelente opção de presente!
  Observação: Fiz a receita dupla para obter estes 3 vidros e mais um pote de 200 gramas!

Ingredientes:

12 laranjas (utilizei laranjas orgânicas)
1 Kg de açúcar
Tire a casca de 3 laranjas e corte em tirinhas finas.
Faça o suco de 6 laranjas.
Das outras 6 laranjas aproveite a polpa sem tirar o suco.(retire todas as sementes e a parte branca da laranja)
Coloque as cascas da laranja numa panela, cubra com água e dê uma fervura. Jogue esta água fora.
Depois coloque na panela as tirinhas, o suco, a polpa, o açúcar e deixe ferver em fogo baixo até engrossar (vá colocando em um pratinho para esfriar e observar se está no ponto).

 Ponto certo:

 Depois de fria:

Geléia de Frutas Vermelhas Orgânicas.

Continuando a postagem anterior, hoje estou trazendo a receita da geléia de frutas orgânicas.

 

Calculei o peso das frutas (amoras, morangos, framboesas) e misturei o equivalente de açúcar cristal (também orgânico). Fogo baixo, até apurar. Deixe esfriar e acondicione em vidros. Conserve na geladeira (ou congele para consumir posteriormente).