Tentação de milho e coco

A apresentação em copinhos também é ótima!

Tentação de Milho e Coco - Ingredientes:

1 Lata de Leite Condensado
1 Lata de Creme de Leite
1 Lata de milho cozido no vapor
1 pacote de 100 g de coco ralado

Preparo:

Bater no liquidificador as latas e 1/2 pacote do coco ralado. Leve a mistura ao fogo , mexendo bem. Para ficar no ponto de enrolá-los como docinhos, deixe cozinhar até dar o ponto de brigadeiro(aparecer o fundo da panela, pode demorar um pouco). Caso queira servir em copinho, deixe cozinhando até ferver bem.

Enfeite os docinhos com o restante do coco ralado

Simples , fácil e uma delícia!

Copinho de Branquinho com Creme de Framboesas.

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
150 gramas de framboesas
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de amido de milho
1/4 de xícara de água

Modo de fazer:

Branquinho: 

 Misturar o leite condensado e o creme de leite. Levar ao fogo baixo até ficar cremoso (não deixe tempo demais). Espere esfriar e coloque nos copinhos para sobremesa.

Creme de framboesa:

Misturar as framboesas, o açúcar. Leve ao fogo até as framboesas ficarem levemente desmanchadas. Acrescente a água com o amido de milho dissolvido nela. Mexa bem até ficar cremoso. Espere esfriar e coloque sobre o branquinho.

Brigadeiro Tiramissu

Achei esta receita de brigadeiro completamente diferente pois o café e o licor dão um sabor muito especial. Difícil é parar de comer... 

Ingredientes:

 1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
150 gramas de chocolate amargo picadinho
100 ml de café forte
50 ml de licor de Amaretto
Confeitos ou cacau em pó para enfeitar

Modo de fazer:

Misture a manteiga, leite condensado, creme de leite, chocolate picado e o café no fogo bem baixo. Deixe engrossar bem, acrescente o licor de Amaretto e mexa até soltar do fundo da panela. Faça as bolinhas e passe nos confeitos ou no cacau em pó.

Brigadeiro de Nutella.

Aniver da Nathy chegando, preparativos a mil, comecei pelos docinhos.

Como ela é louca por Nutella resolvi adaptar uma receita que encontrei na internet  há bastante tempo atrás, não lembro de qual site. A diferença destes brigadeiros para os brigadeiros comuns é que ficam mais cremosos e com um sabor maravilhoso de Nutella. Muito bom!!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado.

1 lata de doce de leite (cozinhei o leite condensado na panela de pressão até dar ponto).

1 pote de Nutella de 180 gramas

3 colheres de sopa de cacau

Levar tudo ao fogo até dar ponto de brigadeiro. Utilizei granulados de duas cores da Otker.

Rendeu 50 doces graúdos.

Camafeus de nozes do Formigão.

Os meus camafeus fazem sucesso há muito tempo, ganhei esta receita de uma professora de culinária e faço sempre que posso.

Ingredientes:

100 gramas de nozes moídas
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de açúcar
4 ovos inteiros
2 colheres de sopa de farinha de rosca
1 colher de chá de manteiga

Levar ao fogo e mexer até desprender do fundo da panela. Depois de esfriar, moldar os camafeus e banhar em fondant.

Fondant: Misture 2 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado, 3 colheres de sopa de leite, 1 colher de chá de manteiga. Leve ao fogo em banho maria e vá passando os camafeus na mistura. Coloque um pedacinho de nozes em cada um e deixe secar em pedra untada antes de colocar nas forminhas.