Pavê de Limão!

Típica sobremesa que não tem erro, todo mundo gosta!

 

Ingredientes:

2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite
1 pacotinho de gelatina incolor (dissolva em 4 colheres de sopa de água fria, aqueça no microondas por 10 segundos- somente para dissolver, não deixe aquecer demais!!)
1 xícara de suco de limão (se preferir mais forte coloque mais)
Raspas de limão a gosto
1 garrafinha de leite de coco
1 pacote de biscoito tipo champanhe

Modo de fazer:

Bata no liquidificador  o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e a gelatina incolor.

Molhe os biscoitos champanhe no leite de coco, arrume-os em um prato alternando com camadas da mousse de limão. Polvilhe raspas de limão para finalizar.

Tiramissu- Versão do Formigão!

Comprei queijo Mascarpone com o firme propósito de fazer tiramissu como sobremesa para o almoço de domingo, mas quando vi que na receita original utiliza-se gemas cruas misturadas ao queijo eu não gostei, pois acho um verdadeiro perigo consumir ovos sem serem cozidos de alguma forma. Para não desperdiçar o Mascarpone e matar a vontade de comer tiramissu (sem gemas cruas) eis o que saiu da minha cozinha: 

 Fez sucesso por aqui!!!!!

Ingredientes:

1 lata de leite condensado cozida na panela de pressão por 40 minutos. 

300 gramas de queijo Mascarpone

1 caixinha de chantilly 

1 pacote de biscoitos tipo Champagne 

1 xícara de café ( passado bem forte)

1 colher de sopa de licor

1 colher de sopa de canela em pó

Modo de fazer: 

Coloque a caixinha de chantilly para gelar. Para cozinhar o leite condensado: coloque a latinha na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 40 minutos(depois que a panela começar a chiar). Após os 40 minutos retire a latinha da panela e só abra quando estiver fria! Quando o leite condensado já estiver frio, misture-o ao queijo mascarpone, formando um creme. Reserve. Misture o licor ao café, molhe os biscoitos nesta mistura e vá acomodando-os em um refratário alternando camadas de biscoito e do creme reservado. Bata o chantilly na batedeira até ficar bem firme. Cubra o Tiramissu com o chantilly e polvilhe a canela. Sirva bem geladinho!!

Pavê de Chocolate com Bis de Limão

Este pavê se diferencia das receitas tradicionais substituindo o biscoito champagne por miolo de bolo e Bis de limão. O resultado é uma sobremesa diferente e deliciosa!

Para o brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente. Fica um brigadeiro bem mole.
Deixe esfriar.

Para o flan:
1 caixa de flan (85 g)
½ litro de leite
1 colher (sobremesa) de amido de milho

Despeje todo o conteúdo do pacote em uma panela e 1 colher (sobremesa) de amido de milho
Adicione aos poucos ½ litro de leite até dissolver o pó por completo. Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até levantar fervura. Retire o flan do fogo e deixe esfriar em temperatura ambiente.

Para a cobertura:

300 gramas de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite

Derreta o chocolate no microondas, potência baixa. Acrescente o creme de leite (sem o soro). Misture bem


Complementos:

1 caixa de Bis de limão
100 gramas de Power ball
miolo de bolo (utilizei o que sobrou do Bolo Nhá Benta   )

Montagem:

Alterne camadas de brigadeiro, Bis de limão, miolo de bolo e flan. Cubra com o creme de chocolate e decore com o power ball. Sirva gelado.

Pavê Napolitano.

 

Sobremesa fácil e gostosa!!!

Primeira camada:

-1 lata de leite condensado
-2 latas de leite
-3 gemas
-2 colheres de amido de milho

Segunda camada:

-4 colheres de açúcar
-4 colheres de chocolate em pó
-2 latas de leite
-2 colheres de amido de milho

Terceira camada:

-3 claras
-6 colheres de açúcar
-1 lata de creme de leite
-1 pacote de gelatina vermelha

Modo de Preparo

Primeira camada:

Leve todos os ingredientes ao fogo até formar um creme e despeje
no refratario.

Segunda camada:

Leve todos os ingredientes ao fogo até formar um creme. Despeje
por cima da primeira. 

Terceira camada:

Bata as claras em neve e vá colocando o açúcar vagarosamente, até
ficar firme. Sem parar de bater, coloque o creme de leite e a
gelatina. Coloque por cima da segunda camada e leve para gelar.

Pavê de Morangos com Beijinho.

Delíciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!

Ingredientes

1 vidro de leite de coco
1 pacote de biscoito champanhe
500 gramas de morangos
5 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
200 gramas de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga

Faça uma geléia misturando os morangos com as 5 colheres de sopa de açúcar. Reserve.
Leve ao fogo o leite condensado, o coco e a manteiga, até dar ponto de brigadeiro mole.Deixe amornar e misture a lata de creme de leite (sem o soro).

Em um pirex alterne camadas de biscoito umedecidos no leite de coco com camadas de geléia e beijinho.

Observação: Decorei com merenguinhos.

Pavê de Chocolate e Maracujá

Essa é para enlouquecer o "formigueiro"!!!!
Ingredientes
2 latas de creme de leite
1 lata de leite condensado
250g de chocolate meio amargo
500ml de suco concentrado de maracujá
7 gemas
5 colheres (sopa) de açúcar
biscoito champanha

Modo de preparo
1. Misture o leite condensado, 1 lata de creme de leite e o suco de maracujá.
2. Reserve um pouco para umedecer os biscoitos.
3. Leve à geladeira.
4. Para o creme escuro, derreta o chocolate em banho-maria.
5. Junte o creme de leite com o soro e misture bem. Reserve.
6. Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até que fique um creme fofo e claro.
7. Desligue a batedeira e acrescente o creme de chocolate reservado.
8. Misture, com uma colher, até que fique um creme homogêneo.
9. Para a montagem, forre o fundo de um refratário com o creme de maracujá.
10. Por cima, coloque uma camada de biscoitos umedecidos em suco de maracujá.
11. Distribua uma camada de creme de chocolate.
12. Repita as camadas até o término dos ingredientes.