Taça de Flamery de Laranja e Calda de Maracujá.

 O sabor da laranja com o maracujá resulta em uma combinação deliciosa, não é? Experimente esta delícia!

 Flamery:

3 xícaras de suco de laranja.
3 claras em neve. 3 gemas.
3 xícaras de leite fervido e frio.
6 colheres de sopa de amido de milho.
1 colher de sopa de manteiga.
13 colheres de sopa de açúcar.

Bata no liquidificador: o suco de laranja, o leite, as gemas, a manteiga, as 4 colheres de sopa de açúcar e o amido.
Leve ao fogo até fazer bolhas(não deixe ferver). Reserve.
Esquente no microondas as claras misturadas com o açúcar(mais ou menos 50 segundos- potência alta). Bata na batedeira até formar um suspiro firme. Misture no creme ainda quente e leve para gelar.

Observação: As claras devem ficar levemente mornas, se o seu microondas for muito potente, diminua o tempo de aquecimento!! 

Calda de maracujá:

Polpa de 1 maracujá grande

6 colheres de sopa de açúcar

Misture a polpa e o açúcar e leve ao fogo até formar uma calda rala. Coloque nas taças, sobre o flamery.