Hamburguinho de pão de queijo com cheddar!

Hamburguinho de Pão de Queijo com Cheddar:

Ingredientes:

Pão de Queijo:

- 500 g de polvilho azedo

- 300 ml Leite

-150 ml Óleo

- 2 ovos

- 2 pacotes grandes de queijo ralado

- Sal a gosto

Recheio:

- 200 gramas de carne moída

- Sal , tempero completo e pimenta a gosto

- Farinha de rosca

- 1 Copo de requeijão de cheddar

Pão de queijo - Preparo:

Ferva o leite com o óleo . Após pronto, em uma tigela a parte, adicione o polvilho, sal, ovos e sove. As vezes é necessário colocar um pouco mais de leite e + oléo para molhar a massa e se grudar na mão a massa , coloque mais polvilho. Coloque o queijo ralado e misture tudo com a mão.

Quando a massa estiver bem sovada e sem grudar na mão, coloque em forminhas individuais e leve ao forno pré-aquecido(180 graus) por 20 minutos...o ponto é do gosto do freguês : mais douradinho, mais branquinho...

A massa bonitona!

Primeira fornada!

Hamburguinho - Preparo:

Tempere a carne moída e separe em pequenos bifinhos redondos . Após separá-los , passe na farinha de rosca, dando leve batidinhas para "fixar" (eu como sou novata não sabia desse truque, o formigão me ensinou no dia!) a farinha e ficar a casquinha. 

E assim ficaram os bifinhos...

Frite os bifinhos em uma frigideira  e reserve.

O pão de queijo pronto, depois de 20 minutos ficou assim ó:

hummmmmm

Espere esfriar, corte ao meio(separando mesmo o pão de queijo!), passe cheddar nos 2 lados, coloque o bife e feche. O resultado é lindo, ó:

Dá vontade de comer o monitor, né?