Bruschettas

A receita de hoje é relativamente simples, mas é um aperitivo que todo mundo adora(sinceramente desconheço quem não goste de Bruschettas).

Bruschettas de Grão de Bico, napolitana e pesto.

O que você vai precisar:

- Pão baguete grande( rende em torno de 16 bruschettas)

- Recheios da sua preferência, abaixo passo as receitas dos recheios.

Preparo:

Corte o baguete em pedacinhos diagonais, leve ao forno por uns 10 minutos (temperatura em torno dos 180 graus). Após, retire e recheie conforme desejado. Para as bruschettas napolitanas e ao pesto, recheei e recoloquei no forno por mais 10 minutos para ficar quentinho e crocante. Os que tem recheio de grão de bico foram levados apenas os pedaços ao forno, e depois de assadinhos coloquei o recheio.

Recheios:

Pesto:

Ingredientes:

- 1 dente de alho

-  3 xícaras de nozes sem casca

-  1 xícara de chá de manjericão fresco 

- 1/2 xícara de chá de azeite de oliva

- Pimenta e sal a gosto

Preparo:

Triture as nozes e o dente de alho. Misture todos os ingredientes até formar uma pasta homogênea. 

Grão de Bico(Hommus):

Ingredientes:

- Uma lata de grão de bico cozido

- 1 colher de sopa Azeite de Oliva

- Suco de meio limão

Preparo:

Bata todos os ingredientes acima no liquidificador até formar uma pasta.

Napolitano:

Ingredientes:

- Pedacinhos de tomate

- Queijo ralado

- Azeite de Oliva 

- Manjericão

Modo de preparo:

Cubra o pedaço com azeite, os pedacinhos de tomate, queijo ralado e manjericão. Pode colocar pimenta do reino caso goste.

Acompanhado de vinho branco fica bom deeeeemaaaais :)