Ingredientes:
1 copo de iogurte
3/4 de xícara de óleo
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de coco ralado (utilizei coco fresco)
Bata o iogurte, o óleo, o açúcar e os ovos no liquidificador. Acrescente a farinha e o fermento. Adicione a metade da massa em forma untada e enfarinhada, espalhe o coco ralado e acrescente a outra metade da massa. Asse em forno pré aquecido.
Cobertura:
1 xícara de açúcar de confeiteiro
1/4 de xícara de caldo de limão (se necessário acrescente mais)
Misture e despeje sobre o bolo assado.
Maria Inês adoro tudo que leva coco, e esse bolo ficou muito fofo, gosto de bolos que levam iogurte, ficam muito macios, essa fatia me deu água na boca. Gostei da receita. Beijinhos
ResponderExcluiradorei o novo layout do blog! ta lindo!
ResponderExcluiramo bolos assim p comer com um café! o iogurte dá a massa um toque muito macio e especial!
Belo bolo para um bom café. Parabéns, bjs.
ResponderExcluirJosy, Isadora e Yolanda! Muito obrigada pela visitinha e comentários!! Bjs
ResponderExcluirMaria Inês
ResponderExcluiro bolo com iogurte sempre é uma delicia não é mesmo, esse teu ficou com uma saborosa!! adorei, beijokas
Olá querida,
ResponderExcluirque bolinhos mais lindo e apetitoso, deu pra sentir
o sabor e o aroma aqui, que delícia!
Aqui tá frio demais e este bolo cai muito bem com um
cafezinho bem quentinho!
Beijinhos e ótimo final de semana!