Torta Salgada de Ricota.

Ingredientes:

500g de ricota

1 copo de leite 200ml

2 ovos

150g de queijo parmesão ralado

sal, pimenta-do-reino, salsinha e orégano a gosto

Cobertura:

Palmito picadinho

1/2 cebola picada

100 gramas de tomatinho cereja

1/2 copo de requeijão cremoso

Modo de preparo:

No liquidificador bata, a ricota,o leite, os ovos, o queijo ralado e os temperos. Unte uma assadeira retangular pequena ou uma fôrma redonda pequena, coloque a massa e por cima da massa coloque os palmitos picados, os tomatinhos, cebola e o requeijão cremoso. Leve para assar em forno pré-aquecido 200°C, até dourar.