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Quiche de Espinafre e Gorgonzola.







Massa:
2 xícaras de farinha de trigo
100 g de manteiga gelada picadinha (1/2 tablete)
4 colheres de creme de leite
1 pitada de sal

Recheio:
1/2 cebola picadinha
3 dentes de alho picadinhos
2 colheres de azeite
1 maço de espinafre (cozido, escorrido, espremido e picado)
2 ovos
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite
100 gramas de queijo parmesão ralado
50 gramas de queijo gorgonzola picadinho
Sal e pimenta a gosto

Com as mãos, misture a farinha de trigo e a manteiga até virar uma farofa.
Junte o sal e o creme de leite e misture bem até virar uma massa homogênea.
Forre o fundo e as laterais da forma com os dedos. Fure a massa com um garfo.
Leve ao forno médio durante 10 minutos para pré - assar.
Enquanto isto refogue a  cebola, o alho e o azeite. Junte o espinafre cozido, escorrido, espremido e picado
Reserve.

Em outro recipiente, bata os ovos e junte o leite, creme de leite, sal e pimenta, o parmesão e a gorgonzola.
Misture bem e reserve.
Pegue a forma com a massa pré - assada, espalhe o recheio de espinafre e, por cima, a mistura de ovos.
Polvilhe com o queijo parmesão
Leve ao forno  até que a quiche esteja dourada.

13 comentários:

  1. HUMMMMMM....MINHA AMIGA, MAIS UMA RECEITA SAUDÁVEL E SABOROSA QUE SAI DESTE CANTINHO DELICIOSO, FICOU CREMOSA E DELICIOSA, AMEI!

    BEIJINHOS, FICA COM DEUS!
    ANDRÉA...♥

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  2. Que buena queso con espinacas.
    Un saludito

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  3. que maravilha de quiche..amei..bjo

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  4. Ines,
    Essa quiche esta com um aspeto delicioso... Gosto muito de espinafre e de todos os ingredientes. então esta perfeita para mim : )

    beijinhos

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  5. Ficou com um aspeto delicioso... Goto muito de espinafre e de todos os ingredientes, então esta perfeita para mim : )

    Beijinhos

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  6. Pirei nessa quiche! A combinação de gorgonzola (que eu amo) com espinafre deve ser divina!

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  7. Delicia Maria Inês, adoro espinafre, adoro quiches, adoro gorgonzola heheh. A receita está perfeita. Ficou bem tentadora essa quiche. Adorei, Bjocas

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  8. Espinafre é minha perdição e esse quiche esta um verdadeiro pecado.

    www.feijaonoprato.com

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  9. que delicia de receita querida ..eu amoooooooo quiches
    e a sua esta maravilhosa ainda mais com gorgonzola ..amei
    parabvens eu hoje tenho carne moida e presentes pilão bjokas

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  10. Olá Maria Inês,
    Me chamo Fernanda e hoje pela manhã fiz uma pesquisa no google sobre blogs de culinária e achei o seu. Que grata surpresa. Estou há horas vendo seus posts, suas receitas, suas viagens, suas cactáceas... Apaixonante seu blog. Estarei visitando mais vezes. Um abraço.

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  11. Érica- Realmente, ficou delicioso! Bjs
    Andréa- Fico feliz que tenhas gostado, lá na tua cozinha tb só sai delícias. Bjs
    Mijú- Gracias por la visitas!Abrazos!
    Iliane- Obrigada pela visita! Bjs
    Catarina- Visitei teu cantinho e adorei tuas receitas!Beijos
    Tânia- Também adoro a combinação de gorgonzola e espinafre fica maravilhosa! Bjs
    Josy- Muito obrigada pela visita! Beijos
    Eli- Muito obrigada pela visita!! Bjs
    Fernanda- Muito obrigada pelo comentário tão simpático. Volta sempre, ficarei feliz! Beijos

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Seu comentário me deixa muito feliz e motivada!!!