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Torta Quente de Pão de Forma Integral e Legumes.

Uma ótima opção para variar o lanche ou jantar, esta deliciosa receita foi retirada da comunidade Culinária- receitas do Orkut. A receita original pede pão branco e calabresa, optei por uma versão mais leve, com pão integral e legumes. Você pode utilizar palmitos, frango ou o que mais sua imaginação permitir.


Ingredientes

Pão de forma integral ( o quanto bastar, depende do tamanho da forma que você usar para a torta)
2  e 1/2 xícara de leite
2 ovos
sal a gosto
100 gramas de muçarela
orégano
100 gramas de queijo ralado para polvilhar

Recheios:
1 berinjela média

6 tomates cereja
1 lata de seleta de legumes
4 colheres de sopa de creme de ricota


Unte uma forma ou pirex com manteiga e farinha.
Coloque o leite e os ovos e 2 pitadas de sal em uma tigela e bata com o garfo até a mistura fica homogênea.Banhe as fatias de pão de forma nessa mistura, dos dois lados e disponha na forma até formar uma camada. Coloque o recheio 1, a muçarela,  mais uma camada de pão de forma banhado na mistura de leite e ovos, recheio 2 e por fim, coloque uma camada de creme de ricota, orégano e queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido, até dourar.

Recheio 1- Corte a berinjela em rodelas e os tomates cereja em metades. Refogue ambos com sal e pimenta do reino.  Utilize.
Recheio 2- Refogue a seleta de legumes em 1 colher de sopa de manteiga. Utilize.

15 comentários:

  1. Maria Inês querida eu jurava que já tinha feito comentário dessa torta deliciosa, me enganei hehe. Adorei essa receita, super prática e versátil, gostei muito do recheio e além de tudo nutritiva. Gostei muito. Querida passei tbém pra desejar um feliz dia dos pais e um excelente final de semana...bjos

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  2. Hola!
    Un pastel sacado bien rico.
    Un saludito

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  3. Josy- Muito obrigada pela visita!Um ótimo final de semana para vc também! Bjs
    Mijú- Gracias por su visita y comentario. Un saludito.

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  4. OLÁ MARIA INÊS!
    A SUA VERSÃO COM PÃO INTEGRAL FICOU NOTA 10, SIMPLESMENTE DE DAR ÁGUA NA BOCA, E BEM MAIS SAUDÁVEL, VALEU AMIGA!

    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!
    BEIJOS,
    ANDRÉA.......

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  5. gostei dessa torta de pão de forma quente..muito boa receita..bjus

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  6. Que receita delícia ainda por cima levinha e saúdavel adorei conhecer o blog bom final de semana!

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  7. Acabo de aterrizar en tu blog, por cierto te ha quedado una torta deliciosa, el blog es monísimo me ha gustado mucho, con tu permiso me quedo como seguidora, si te apetece te invito a seguir mi blog.

    Un abrazo desde Valencia (España), hasta pronto amiguita.

    Besis.

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  8. MARIA INÊS,
    TEM PROMOÇÃO NO MEU BLOG PARTICIPE!
    BEIJOS......

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  9. Andréa-Já estou indo lá participar!! Beijos
    Iliane- Realmente ficou deliciosa! Beijos e obrigada pela visita!
    Lívia e Lúcia- Sejam bem vindas! Beijos
    Las recetas de mar- Es muy buenos amigos en España. Sea usted bienvenido. un abrazo

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  10. Maria Inês que delícia de torta.
    bjus, boa semana*--*

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  11. Silvinha- Boa semana para vc também!! Bjs

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  12. Olá amiga querida vim te agradecer o carinho, espero em breve voltar definitivamente para a blogsfera, pois a saudade é imensa, as receitas estão perfeitas como sempre, bj♥kas enormes p/ vc queridona, Ana, ;)...

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  13. Maria Inês,

    Olha eu aqui de novo comentando (Paula, colega da Nathy que quer ser cobaia, lembras??? hahahaha)

    Fiz essa torta há umas 2 semanas, mas esqueci de comentar aqui.

    Ficou uma delícia, estou virando fã das tuas receitas!

    Beijos

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  14. Oi Paula!! Que legal!! Adorei saber que tu fez e aprovou a receitinha!! Muito obrigada pelo retorno!! Bjs

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  15. Maria Inês, boa tarde!!

    gostaria primeiramente de parabenizá-la pela beleza e pelas receitas do seu blog! Maravilha!! Mas, gostaria de lhe pedir um favor...snif...rss será que você poderia criar um local para colocarmos nosso email, pois quando você postasse alguma receita, poderíamos então sabê-lo de imediato. Se não for possível, mesmo assim eu agradeço e deixo-lhe um beijo e votos de saúde e sucesso!

    Miriam Oliver

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