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Pão de ló com Cobertura de Creme Cítrico.

Em dias de muito frio, como andamos tendo por aqui, nada como saborearmos um bolinho com um creme feito de laranjas e tangerinas,  ricos em vitaminas.




Bolo


4 gemas  
4 claras em neve
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó  
1 xícara(s) (chá) de água fervente


Preparo:
Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com a água fervente e bata até a espuma subir até as bordas. Junte o açúcar e bata mais alguns minutos. Sem parar de bater, junte a farinha aos poucos, e bata por 20 a 30 minutos em batedeira comum (não bata menos tempo porque o resultado não é o mesmo). 
Junte o fermento em pó e as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima e leve a assar em forno pré-aquecido em fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo. 
Asse em forno médio. 


Creme:

Misture 2 xícaras de suco de laranja, 1 xícara de suco de tangerina, 6 colheres se sopa de açúcar, 3 colheres de sopa de amido de milho. Leve ao fogo, mexendo sempre, até formar um creme ralo. Cubra o bolo

17 comentários:

  1. Que calda linda, um brilho maravilhoso, além de a textura ter ficado perfeita! Adorei! Beijos, Cecilia

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  2. Perdão, fiquei uns dias sem vir aqui te visitar e quando venho quanta coisa boa menina.
    Fiquei com água na boca.
    Este Pão de Ló que maravilhaaaa, to aqui salivando.
    Bjs

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  3. Cecília e Vice- Muito obrigada pela visita!Bjs

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  4. Deve ter ficado uma delícia Maria Inês, adorei essa cobertura tá linda.
    bjus*--*

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  5. Oi Silvia- Muito obrigada!!! Bjs e obrigada por comentar!!

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  6. Adorei esse creme, nao conhecia, deve ser delicioso, vou tentar qualquer dia desse.

    Bjs

    Andreia Braga

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  7. essa cobertura se superou!

    o pão-de-ló está com uma aparencia incrivel..o sabor deve estar divino!!!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com/

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  8. O creme ficou fantástico, queria uma fatia, com muito creme.
    bjs

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  9. Nossa, que maravilha! ah, o meu blog está com sorteio, passa por lá! Tb está agora no orkut, facebook e twitter, através do blog vc é direcionada. Beijinhos, Nane www.vovoqueensinou.blogspot.com

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  10. Adorei o bolo, adorei a calda, está linda e brilhante, e certamente deliciosa...bjinhos

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  11. MARIA INÊS,
    ESSE BOLO ESTÁ UMA PERDIÇÃO FOFINHO E COM ESSA COBERTURA NÃO DAR PRA RESISTIR, ÓTIMA PEDIDA, HUMMMMMMM!
    TEM PROMOÇÃO NO MEU BLOG!
    BJS.......

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  12. Andreia, Isadora,Érica, Josy, Nane e Andréa- Muito obrigada pelos comentários! Bjs

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  13. Uau que creme lindo e apetitoso!
    Gostei!
    Beijos

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  14. Nani- Que bom que tu gostaste!!Bjs e obrigada pela visita!!

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  15. Hmmm adorei. Otimo fim de semana.

    Beijos,
    Alessandra Macedo
    http://cozinhadaleca.blogspot.com

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  16. MARIA INÊS!
    TENHA UM ÓTIMO FIM DE SEMANA!!
    BEIJINHOS........

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  17. Alessandra e Andréa!!Um ótimo final de semana para vocês tb!! Beijos

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