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Sopa de Cebola Para Esquentar o Inverno.

Para enfrentarmos os dias frios que estão chegando, nada como uma sopa bem quentinha!






Ingredientes

4 cebolas grandes cortadas em rodelas *(mais ou menos 1 kg)
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
500 ml de água
1/2 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1/4 xícara (chá) de vinho branco seco
1 tablete de caldo de frango

1 colher de chá de curry
1 lata de creme de leite
Queijo ralado


Modo de fazer

Frite as cebolas na manteiga em fogo médio. Mexa sem parar até que dourem. Junte a farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto. 
Acrescente a água, o caldo de galinha, o vinho, o sal, o curry e a pimenta-do-reino. Aqueça ao ponto de fervura. Abaixe o fogo e cozinhe lentamente em panela parcialmente tampada. Acrescente o creme de leite e desligue assim que começar a ferver novamente.
Sirva com queijo ralado e torradinhas.


11 comentários:

  1. Essa sopa de cebola ficou linda Inês! O creme de leite dá uma textura muito gostosa. Ando louca pra fazer uma sopa de cebola, vamos ver se essa semana sai... Uma sopinha cai super bem nesse nosso clima úmido... Parece que vai ficar assim toda a semana. Beijos, Ju

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  2. Tenho feito muitas sopas por aqui e adoro sopa de cebola, vou experimentar essa também! bjs

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  3. Nuca comi sopa de cebola, qualquer dia vou provar...

    Bjs

    Andreia Braga

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  4. Ju, Beta e Andreia- Muito obrigada pela visita, experimentem essa sopinha!!Bjs

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  5. Maria Inês adoro sopa de cebola, fica realmente uma delicia, e com creme de leite dá um toque perfeito. Esse pratinho está tentador e muito bonito. Amei...bjokas

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  6. Marih,
    Sua sopa ficou super cremosa...e chique com esse vinho, heim! =)
    E o prato tb é lindo! Uma porcelana pintada...
    Uma terça abençoada.
    Um bejim grande!

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  7. Maria Inês

    Que sopa mais apetitosa! Anotei a receita, estou levando, com sua permissão.

    beijos

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  8. Vinni, Érica e Sandra! Obrigada pela visitinha!! Bjs

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  9. Maria Inês,
    realmente para espantar esse frio na melhor que uma sopinha bem quentinha e saborosa igual a essa,ficou linda e deliciosa, hummmmmm, que vontade!!

    Tenha um ótimo feriadão!
    bjs....

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