Macarrão com Milho, Leite de Coco e Presunto.

                Receita ideal para quando chega aquela visita inesperada e não sabemos o que servir!!

Ingredientes:

1 pacote de macarrão parafuso ou penne.
1 lata de milho verde.
1 garrafa pequena de leite de coco.
250 gramas de presunto cortado em tirinhas.
1 cebola.
1 lata de creme de leite.
Queijo ralado.

Ferva 3 ou 4 litros de água . Acrescente sal e a massa e deixe cozinhar até ficar "al dente".
Refogue a cebola bem picadinha, acrescente o presunto e reserve.
Bata no liquidificador o milho (com a água da latinha) e o leite de coco. Coe e misture o creme de leite.
Coloque a massa em uma travessa refratária, misture bem com o refogado de cebola e presunto. Acrescente a mistura do liquidificador misturando bem. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.