Layout Shabby

Bolo Integral de Figo.

Dando uma "garimpada" no armário descobri uma lata de figo em calda que restou das festas de final de ano. Imediatamente imaginei um bolo com figo, e resolvi pesquisar na internet uma receitinha. Graças a isso descobri o blog da Bia , lá  encontrei várias receitas deliciosas, além do desejado bolo de figo. Façam esta receita, é uma verdadeira perdição!!





Ingredientes:

3 ovos
7 figos em calda
1 copo (150 ml) de iogurte
1 copo (150 ml) de óleo (utilizei 1/4)
1/2 copo da calda do figo
2 e 1/2 xícaras de farinha integral fina (utilizei 2 xícaras)
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó


Bata no liquidificador os ovos, 3 figos, o iogurte, o azeite e a calda até a mistura ficar homogênea.
Junte os outros 4 figos e pulse rapidamente o liquidificador, para que sobrem pedacinhos de figo.
Numa vasilha, misture a farinha, o açúcar e o fermento e junte a mistura do liquidificador, mexendo com uma colher de pau, até misturar bem.
Despeje em uma fôrma untada (pode ser untada com óleo e com a própria farinha integral).
Leve ao forno médio/baixo (pré-aquecido) até que o bolo esteja dourado e sequinho (faça o teste espetando um palito).


9 comentários:

  1. Adoro figos, esse bolo deve ficar maravilhoso! Foi para minha lista! bjs

    ResponderExcluir
  2. Inês, vc sempre surpreendendo, que bolo mais lindo!!!, alto e fofo, nem parece integral, adorei os pedacinhos verdes de figo por todo o bolo, parabéns!!!, bj♥kas enormes amiga, Ana, ;)...

    ResponderExcluir
  3. ai ai ai, que delícia que não deve ter ficado! Deve ter gostinho de cuca! Hummmmmm
    Beijos

    ResponderExcluir
  4. Oi, Maria Inês,

    Amei seu blog tb! Valeu pela divulgação... Vou postar sobre seu blog...

    Bjs

    Bia

    ResponderExcluir
  5. PS: Obrigada pela observação sobre o erro no Modo de Preparo... Já corrigi...

    Bia

    ResponderExcluir
  6. Nossa, minha linda! nunca tinha visto essa receita. Eu adoro figo. Farei com certeza. Um abraço

    ResponderExcluir
  7. Ines,
    que receita sofisticada e diferente!
    vou confessar que não como quase figo mas esse bolo... um gostei!
    beijokas
    e que bom que gostou do novo visu do blog!!
    logo logo com novidades deliciosas!!

    ResponderExcluir
  8. Marih!
    Tenho um problema com figos, eu amo muito!
    Figos em calda...lá em casa era só eu e meu pai q gostávamos muito...e então tínhamos uma "disputa" pelos adoráveis no potinho...
    Que delícia de lembrança vc me trouxe...
    Com certeza vou experimentar essa delícia, viu?!
    Um bejim no seu coração e me desculpe pela demora...estou c uma luta com a Net...q cada hora arruma uma desculpa p o sinal...
    ...brigadinha por ensinar...

    ResponderExcluir

Seu comentário me deixa muito feliz e motivada!!!