Bolo de Chocolate e Especiarias.

Mais uma sugestão deliciosa para a Páscoa!!!

Massa
50 ml de água
75 gramas de mel
50 gramas de chocolate em pó
1/4 xícara de óleo
Cravo da índia em pó, canela e noz moscada a gosto
3 ovos
100 gramas de açúcar mascavo
1 pitada de sal
125 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato

 Recheio

400 gramas de chocolate ao leite

1 lata de creme de leite

licor de chocolate a gosto

Modo de fazer:

Massa: Leve ao fogo a água, o mel e o chocolate eM pó. Deixe ferver. Retire do fogo, junte o óleo e as especiarias, misture e deixe esfriar. Reserve.

Bata na batedeira os ovos(clara e gema) com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado e fofo. Junte a mistura que ferveu e em seguida o sal, a farinha e o bicarbonato, previamente peneirados, misturando sem bater. Coloque em forma retangular untada e enfarinhada. Asse em forno pré aquecido. Deixe esfriar e em seguida corte o bolo ao meio, no sentido longitudinal. Reserve.

Recheio e cobertura: Derreta o chocolate no microondas, potência mínima por 4 minutos. Acrescente o creme de leite e o licor. Recheie o bolo e cubra com esta mistura.