Torta de Cacau Natural.

Esta receita foi postada em agosto de 2009, naquela época pouca gente conhecia este blog. Como esta é a melhor torta de chocolate que já comi resolvi refazer a postagem.


Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo integral
4 colheres de sopa de cacau em pó
1 xícara e 1/2 de leite
1 xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de óleo
2 colheres de sopa de fermento
Erva doce a gosto

Untar uma forma de 26 cm. de diâmetro. Misturar todos os ingredientes até virar uma massa homogênea e colocar no forno por 30 minutos.

Cobertura

2 colheres de sopa de amido de milho
1/2 litro de leite
2 colheres de sopa de cacau
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar mascavo

Engrossar o leite com o amido de milho e colocar o restante dos ingredientes. Levar ao fogo até engrossar.

Recheio

1 abacaxi picado
350 gramas de coco ralado
suco de 4 laranjas

Bater o abacaxi e  o coco no liquidificador, cozinhar até secar. Quando o bolo estiver assado e frio, cortá-lo ao meio, molhar com o suco de laranja e rechear com o abacaxi e o coco. Por último, cubra com o creme.