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Torta de Queijo Minas e Cenoura.

Desde que fiz esta receita pela primeira vez fiquei encantada, pois possibilita uma série de variações e sempre dá certo. Desta vez optei por fazê-la com cenouras e ficou muito leve!





INGREDIENTES:

Massa:

- 200  a 300 gramasde farinha de trigo
- 1 tablete de margarina (100 gramas)
- 2 ovos inteiros

Recheio:

- 100 g de queijo parmesão ralado
- 250 g de queijo minas
- 1 copo de leite (250 ml)
- 1 colher de sopa de margarina
- 4 ovos inteiros
- 2 cenouras grandes, descascadas e raladas
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento de pó

MODO DE FAZER:

- Para a massa, junte todos os ingredientes numa vasilha e vá misturando até obter uma massa homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível. Reserve.
- No liquidificador, coloque o parmesão, o queijo minas, o leite, a margarina, os ovos, a farinha e bata até misturar tudo. Desligue o liquidificador e acrescente o fermento e a cenoura ralada. Misture bem.
- Despeje o recheio na forma sobre a massa,  leve ao forno médio por 30 minutos, ou até que esteja dourado.

21 comentários:

  1. amo quiche e sempre faço também....usar cenoura no recheio deve dicar ainda mais saborosa e nutritiva! adorei!!! dá para colocar também cebola frita, espinafre refogado, quem sabe até abobrinha ou alho poró...uma infinidade de variações!!!

    http://deliciasdaisa.blogspot.com.br/

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    1. Isadora!! Realmente esta receita pode funcionar como um curinga pois pode ser modificada com uma infinidade de opções! Bjs

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  2. Amei essa receita prática e nutritiva, ótima p/final de semana. Bjs e Felicidades!!!

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    1. Oi Yolanda!! Muito obrigada pela visita e comentário! Bjs

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  3. Queijo minas nunca falta em minha geladeira, de modo que já fiquei muito interessada em sua torta. Simples, mas do jeito que eu gosto.
    Bom final de semana!

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  4. Inês! Que loucura essa coisa da viagem!!!! A gente vê na TV e não acha que vai acontecer com a gente... Pode parecer meio piegas, mas sempre que uma coisa dessas acontece, penso, "não era para eu estar lá"... Mas o Rio é um bom "consolo"! O Chile fica para próxima! Bjs

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    1. Oi Jú!! Também pensei nisto, que talvez não fosse para estar lá naquele momento! Bjs

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  5. Que linda torta Maria Inês, rende bem e é super nutritiva, adoro cenouras, mas já pensei em abobrinhas com ela, deve ficar muito bom também. Adorei. Beijinhos excelente final de semana

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    1. Oi Josy!! Também pensei em fazer com abobrinhas!! Bjs

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  6. MARIA INÊS,
    SUA TORTA FICOU LINDA E O ASPECTO SUPER DELICIOSO!
    QUEIJO MINAS TEM UM SABOR ESPECIAL AQUI EM CASA ELE
    NÃO FALTA, RSRS.

    BEIJINHOS E EXCELENTE SEMANA!

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  7. Amiga, brigada pelo seu carinho la no meu bloguito. Já estou na casa nova, mas ainda cuidando pra que as coisas entrem nos eixos rsrs, e muito cansada.
    Se Deus quiser e assim que estiver tudo mais tranquilo, volto a postar.
    Andei passeando pelo seu blog, quantas delicias tens feito, e quero deixar aqui os Parabéns a filhota, que ela seja muito feliz, tenha muita saude e paz. Adorei o bolo, vc teve muito bom gosto.
    Esta sua torta me deixou com água na boca, linda linda e deliciosa.
    Bjs e Boa Noite

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    1. Oi Vice!! Muito obrigada!! Espero que estejas curtindo muito a nova casa. Bjs

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  8. O tablete de margarina é de quantas gramas? Fiz com 200 gramas e achei que ficou muito gordurosa. Será que usei margarina demais? Paula

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    1. Oi Paula! Utilizei um tablete de 100 gramas. Obrigada por avisar, vou alterar a receita. Um abraço.

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  9. Adoro receitas assim, Maria Inês. O recheio me pareceu bem leve.
    Bj e boa semana,
    Lylia

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    1. Oi Lylia!! Realmente, o recheio fica bem levinho! Bjs e obrigada pela visita!

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  10. Olá, que lindo teu blog, adorei várias receitinhas!! Vou criar um para poder te seguir :-) também sou de Poa! Abração, Maitê

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    1. Oi Maitê!! Fico muito feliz em saber que tu gostaste das minhas receitinhas! Seja muito bem vinda!!Abração

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  11. Ai menina q coisa linda e com a cara otima me deu fome..bjocas

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Seu comentário me deixa muito feliz e motivada!!!