Torta Folhada de Cebola.

Ingredientes:

1 pacote de 500 gramas de massa folhada (utilizei da marca Arosa)

500 gramas de cebolas descascadas e cortadas em rodelas

3 colheres de sopa de manteiga

2 colheres de sopa de farinha de trigo

500 ml de leite

6 colheres de sopa de queijo ralado

Sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.

Prepare inicialmente o recheio (necessita estar frio para ser colocado sobre a massa folhada):

Aqueça a manteiga e refogue as cebolas até que comecem a dourar. Polvilhe a farinha de trigo  e mexa até que se incorpore a cebola. Junte o leite e deixe ferver, mexendo sempre. Tempere com sal, noz moscada e pimenta. Reserve.

Abra a massa folhada com ajuda de um rolo. Forre com ela uma forma ou pirex. Acrescente o recheio, polvilhe queijo ralado. Asse em forno moderado até dourar. 

.