Cheesecake de Amoras.

Lindo, maravilhoso, delicioso. Não deixe de experimentar!!!!!!

 

Base:

200 gramas de biscoito Maria integral (se preferir, utilize o normal)

5 colheres de sopa de manteiga ou margarina

1 colher de sopa de açúcar

Triture o biscoito até virar pó. Misture a manteiga (ou margarina) e o açúcar. Amasse bem e forre uma forma de fundo removível de 20 cm. Asse por 10 minutos e deixe esfriar.

Recheio:

3 caixinhas de cream cheese (utilizei o light)
1 lata de leite condensado
2 gemas
2 claras batidas em neve
1 lata de creme de leite sem o soro
suco de 1 limão

Bata todos os ingredientes no liquidificador ( menos as claras em neve) . Depois de bem batidos adicione as claras em neve misturando suavemente. Coloque o recheio na base pré assada. Leve ao forno até ficar douradinho. Coloque a cobertura:

Cobertura:

1 vidro de geléia de amoras. (ou geléia de  morango, laranja, tangerina, uva, etc...)


Derrame a geléia sobre o chesecake assado. Sirva geladinho!