Torta de Chocolate e Maracujá.

Fiz esta torta para o aniversário de 2 amigas da minha filhota, a festinha foi surpresa!!

As aniversariantes:

Pão de ló:

4 ovos
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de farinha de trigo

Bata as claras em neve até ficarem bem firmes. Adicione as gemas até formar um creme bem fofo. Desligue a batedeira e acrescente o açúcar e a farinha de trigo peneirados mexendo levemente para misturar. Asse em forma forrada com papel em forno moderado.

****Se quiser fazer um pão de ló maior é só respeitar a proporção de 1 colher de sopa de farinha + 1 colher de sopa de açúcar para cada ovo.

****O verdadeiro pão de ló não leva fermento.

Recheio 1- Creme de maracujá

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (sem soro)
150 ml de suco concentrado de maracujá
1/2 pacotinho de gelatina incolor hidratada com 3 colheres de sopa de água (leve ao microondas por 15 segundos)
Bata tudo no liquidificador. Reserve.

Recheio 2- Geléia de maracujá
Geléia diet de maracujá da Maribo
ou

Retire a polpa de 2 maracujás e misture com a mesma quantidade de açúcar. Leve ao fogo até ficar levemente firme. Deixe esfriar para utilizar.

Recheio 3 e cobertura- Creme de chocolate

300 gramas de chocolate meio amargo
1 lata de creme de leite

Derreter o chocolate no microondas e misturar a lata de creme de leite.


Demais ingredientes:

1 disco de merengue (comprei pronto)
1 garrafa de leite de coco
Bombons  e chocolate picado para decorar

Montagem:

1- pão de ló umedecido com leite de coco (a metade)
2- Metade do creme de chocolate
3-Disco de merengue
4- Creme de maracujá
5- Geléia de maracujá
6- Pão de ló umedecido com leite de coco (a outra metade)
7- Cobertura de creme de chocolate (a outra metade)