Bolo Úmido de Amêndoas.

 Esta receita rende um bolo pequeno (graças aos céus, pois é impossível parar de comê-lo!!).
Ingredientes:

• 150 gr de amêndoas trituradas
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de  essência de baunilha
• 3 ovos em temperatura ambiente
• 2 colheres de sopa de manteiga ligeiramente amolecida
• 2 colheres de sopa de licor Frangélico(ou o que tiver em casa)
• 1/2 xícara de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

1. Primeiro misture as amêndoas, açúcar e essência de baunilha
   
2. Acrescente o ovos, a manteiga e o licor, bata tudo muito bem.
   
3. Acrescente a farinha e o fermento e volte a bater.
   
4. Colocar em forma untada e assar em forno pré aquecido, 180 graus. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.