Bolinhos de Farofa!!

Já postei esta receita, porém feita em uma única assadeira. Hoje resolvi testar em pequenas formas de muffins e mudar o creme do recheio. Resultado: aprovado!!!!


Ingredientes:
Creme
500 gramas de pó para creme de confeiteiro
1/2 litro de leite
1 caixinha de creme de leite Mococa

Colocar  o pó para creme de confeiteiro e o leite no fogo até virar um creme. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite. Deixar esfriar.

Ou se você preferir:

Creme (versão original)

1 lata de leite condensado Mococa+ a mesma medida de leite
1 colher de sopa de farinha
1 colher de sopa de margarina
1 colher de chá de baunilha líquida
2 gemas
1 caixinha de creme de leite Mococa
Colocar estes ingredientes no fogo até virar um creme. Desligar o fogo e acrescentar o creme de leite. Deixar esfriar.

Farofa

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
1 ovo
1 xícara e 1/2 de açúcar
100 gramas de margarina
Misturar estes ingredientes com as mãos, formando uma farofa rala. Colocar a metade desta farofa em uma forma untada, acrescentar o creme e a outra parte da farofa. Assar em forno moderado por uns 30 minutos.

Montagem:
Em forminhas de muffins (utilizei uma forminha de papel, dentro de uma forminha para muffins):
                                                  
                                              Primeira camada: Farofa 



                                                  Segunda camada: Creme






                                      Terceira camada: Farofa



Asse em forno moderado!!! Bom apetite!!!

7 comentários:

  1. Nossa, que receita maravilhosa!!!!
    adorei e vou levar para a minha cozinha....
    hummm...fico imaginando o creme de chocolate no meio.
    obrigada por partilhar
    beijos

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  2. Eitaaaa...que diferenteeee...adoreiii

    Muito bom mesmo...Vou levar comigo...rsrs

    bjim
    Jana
    http://janainamechi.blogspot.com/

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  3. Uhuuuu...
    Que belezura de bolinhos recheados!
    Deu água na boca aqui...
    Abraços, Daniana
    http://cozinhasemdrama.blogspot.com/

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  4. Olá cumadi!
    Vim te agradecer por participar da nossa Festa na roça, viu?!
    Um bejim e um ótimo feriado!

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  5. Parece ser uma receita excelente :)

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  6. Que máximo Inês, e devem fica uma loucura de deliciosos, esse creminho é supremo amiga, parabéns, te desejo um lindo feriadão e uma mega semana queridona, bj♥kas, ;)...

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  7. Que diferente e parece deliciosa!
    Beijocas!

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Seu comentário me deixa muito feliz e motivada!!!