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Salmão Assado com Molho de Damascos.

Salmão e damascos são dois ingredientes que eu simplesmente adoro, resolvi então uni-los no mesmo prato. Mais uma invenção maluca do Formigão!!

Ingredientes (para 2 pessoas):

500 gramas de filé ou posta de salmão
150 gramas de damascos
3 colheres de sopa de açúcar
Temperos utilizados: ervas finas, sal, alecrim, pimenta do reino.

Modo de fazer:

Tempere o salmão a gosto e regue com um fio de azeite de oliva. Asse em forno moderado. Quando estiver pronto retire do forno e acrescente o molho de damascos. Sirva com arroz e salada.
Molho de damascos: Pique os damascos e ferva-os com um pouquinho de água. Escorra a água, acrescente as 3 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo novamente até ferver.

13 comentários:

  1. nossa..deve ter ficado maravilhosos..já fiz com maracujá,alcaparrras etc..mas..com damasco?deve ter ficado o maximo!!amei a receita..bjus

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  2. Inês querida que maravilha essa mistura de doce com salgado, ficou belíssimo, parabéns bjkas e uma boa tarde p/ vc, ;)... ♥!!!

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  3. Gente do céu! Formiga Mexicana realmente mudou... e prá muito melhor... O q não faz uma cozinha luxo, hein?! =]
    Eu experimentei salmão...ainda estou achando o sabor forte, mas adoraria provar com damasco, pq além de ser uma delícia... penso q talvez o sabor ajudasse a 'enganar' o outro...
    Estou me adaptando c essas carninhas... por saber q faz bem p saúde...
    Amei sua ideia... dia de semana a pessoa é muito chique mesmo, viu?!
    Um bejim bem grande procê!!

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  4. ...estou rindo até agora do 'mande as fotos'...rs...fia, tenho um vasinho da suculenta e aquele cacto da foto...rs...
    Ainda não sou bióloga, né?! daí terei coleções...e lindos exemplares, imaginô?!
    eu acho q joguei mta água, antes não sabia o q era suculenta...
    Mas pretendo comprar aos poucos para ter em casa... pq aqui é mais calor...então durarão mais, né?!
    E disse para vc postar, primeiro pq vc entende de um tudo de cacto...e depois pq vejo no meu feedjit... q pessoas acessam o meu através de busca no google...
    Tadinhos...caem naquela fotinha... e nada a respeito...
    Acho q vc se tivesse tempo, né cumadi...pq a correria não é fácil... daria uma aula!
    Mas foi isso, assim q puder comprar mais vou pedir sua ajuda, viu?!
    Um bejim e brigadinha!

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  5. Mah,
    Fiquei mto, mto feliz c seu comentário e de como está direcionando sua vida minha amiga....
    Posso imaginar q não seja assim tão fácil, mas cuidar da saúde, aliviar o estresse... só lá na frente iremos colher esse plantio de agora.
    E muitas vezes o financeiro fala mais alto... e a saúde paga o preço.
    Faz doces tb? Pq o seu forte é esse, né cumadi? Imagine umas tortas geladas...bolos... ainda mais nesse verão q promete vir quente...
    Um bejim bem grande... e com comidinha pronta... agora tô mais animada ainda ir pro súur!

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  6. Amiga, acabei de ler seu recado no blog da nossa querida Vini sobre o seu blog de suculentas e confesso que estava mesmo querendo ler algumas coisas a respeito, vc sabe que adoro, tenho uma pequena coleção, e ontem, por incrível que pareça (estamos todas em sintonia...hehehe..)eu estava dando uma mexida no meu blog, fiz algumas mudancinhas e resolvi limpar os blogs que não tem movimentação há mais de tres meses, aí vi o seu dos cactos e pensei na hora "haa, esse eu não vou excluir que é da minha amiga Inês, quem sabe qualquer hora ela volta a postar".
    Mas já que vc cancelou ele, depois eu tiro, mas vou ficar aguardando seu post aqui mesmo sobre suculentas!
    E não acredito que a Vini tb ama suculentas...kkk....que ótimo!!!
    Beijos doces, amiga, e um lindo e abençoado fim de semana"

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  7. afe Maria, que esse salmão está demais da conta de bom. adorei. bom final de semana

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  8. Só mais uma coisinha que esqueci...kkk....essa receitinha desse salmão está magnífica!!!! Vai pro meu arquivo amiga!!!
    Beijos......

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  9. Amiga, quando tiver um tempinho veja a última postagem que fiz!
    Beijos doces!

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  10. Que delícia, Inês!
    Vou tentar esse molhinho perfeito com salmâo!
    Bjos

    Eliane

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  11. Saudades de visitar vc, amo suas receitas chiques! Minha mãe vai amar essa delícia! Depois te conto se acertei!

    Bjinhos

    Eliane

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  12. Fiz esse salmão e minha mãe amou como eu esperava!
    Obrigada pela deliciosa receita,
    Bjos

    Eliane

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  13. Tem um aspecto de-li-ci-o-so, adorei a sugestão,

    beijos!!

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